2023/03/17の沸騰ワード10で吉沢亮さんが「かに吉」に潜入するそうです!
かに吉は予約が2年待ちの鳥取にある伝説の名店だそうで、気になってきたので調べてみようと思います。
そこで今回は、・かに吉の予約方法・メニューと値段は?・コース料理は?・料理人やお店の場所についてについて調査しました。
では早速見ていきましょう!
かに吉の予約方法
まず、この「かに吉」というお店は完全予約制です!
ふらりと立ち寄ろうとしても入れないので気をつけましょう。
予約方法は2つあります。
1は、そのまま電話で聞いてしまえばOKです。
ぐるなびでは、電話予約は16:00~17:00でお願いしているようです。
お店はこの時間が仕込み・休憩時間になっているからだと思います。
2の予約サイトは色々ありますが、結果的に行き着くのは、「OMAKASE」というweb予約サイトです。
しかしこちらを覗いてみると、予約受付:期間未定の文字が…
なんと現在は予約が満席で受け付けていないようです!
恐るべしミシュラン2つ星のお店…。
ですが、いつかは予約を再開するでしょうから、詳しく見ていきます。
・予約にはOMAKASEの会員登録が必須です。
・予約時には手数料、1席:390円がかかります。
・キャンセルは7日前からのキャンセルが100%
コースは仕入状況により変わり、
現在は11月6日~のコース・(冬)蟹のスペシャルコース 165,000円(税込)~/人
になっています。
コースは仕入によって変わるみたいなので、何回行っても楽しめますね。
【公式サイト】 出典:かに吉のご予約 – OMAKASE
メニュー・値段
出典:https://www.mapple.net/region/a0601010100_g03000000/spot/
ここでは、かに吉の方だけ触れていきたいと思います。
【メニュー】
- 蟹みそ
- 蟹すき
- 特上の松葉蟹の姿盛り
- 焼き蟹
- 魂炊(たますい)
このメニューのどれかが+コース料理に入っているようです。
【単品】
- 焼きガニ
- カニフライ
- カニバター焼き
- カニお造り
- カニみそ
- おじやセット
などもホットペッパーグルメではあったようです。※更新日2012/12/17
ドリンクも日本酒30種・焼酎60種と品揃えがとても豊富で、カニとの相性も抜群!
飲み比べをしても楽しいですね。
コース料理
こちらは接待・ビジネスに使え、内容、金額は相談に応じてくれるようです。※金額は1名様になってます。
- かに吉 フルコース 55,000円コース
- かに吉 カニフライ 35,000円コース
- かに吉 カニ刺し 35,000円コース
- かに吉 カニすき 20,000円コース
上記はぐるなびでの記載で他では別のようなものもあります。
お値段は少々高めですが、その価値以上の美味しさなようでレビュー評価も☆4以上と高評価を得ています。
かに吉の店主&料理人
引用元:https://www.onestory-media.jp/post/?id=2735
かに吉の店主兼料理人は山田 達也さんという方です。
笑顔が素敵な人ですね。
山田さんは1965年の鳥取で生まれ、父が仲買人、母が調理師免許を持っています。
お2人は55年前に「松葉がに専門店 かに吉」を作り、山田さんが入社しました。そして両親と一緒に働き、現在は2代目として経営しています。
こちらの記事で山田さんの料理に対する情熱が書かれておりますのでよかったらご覧ください。
出典:年4回『かに吉』に伺ったのは、まったく異なる夏を知るため。[かに吉/鳥取県鳥取市] | ONESTORY (onestory-media.jp)
かに吉のお店の場所・詳細について
かに吉はミシュランガイドで2つ星を獲得している伝説の名店と言われています。
予算平均は15,000円~くらいです。
【基本情報】かに吉(かによし)
営業時間:昼の部 14:30~16:00
夜の部 17:00~22:00(L.O.20:30)
※完全予約制定休日:不定休日あり
座席数・お席の種類:総席数 15席個室:テーブル個室あり(1室/4名~6名様用/扉・壁あり)
※詳細はお問い合わせください
禁煙・喫煙:店内全面禁煙
引用元:https://kaniyoshi.gorp.jp/
キャンセルは1週間前 100%です。
ラストオーダーから1時間30分あるので最後の追加注文をしてもゆっくり食べられますね。
定休日はないようなので予約時に確認する必要があります。
席は個室ありで15席なのでわいわいした感じにはならない、ゆっくりとした上品な空間で満喫できそうです。
そして驚いたのがなんと、「かに吉」は冬だけだそうです!
11月~3月がかに吉 かに吉は言葉の通りかに料理
4月~10月はなつ吉 なつ吉は山陰の海の幸の料理
季節で分かれているので、行きたいほうをしっかりチェックしておきましょう。
アクセス
住所: 〒680-0833
鳥取県鳥取市末広温泉町271
電話番号:050-5487-9377
交通手段:JR 鳥取駅 徒歩5分
駐車場:無し
駐車場はないので車で行くつもりの人は、近くのコインパーキングを調べておくと良いかもしれません。
こちらがかに吉さんのホームページです。
出典:かに吉 – かに料理 (gorp.jp)
まとめ
数々の著名人・有名人が食べに行く話題のお店「かに吉」について調べてみました。
皆さんはいかがだったでしょうか?
かに吉のためだけに鳥取に旅行に行くのも良いですね。
2023/03/17の沸騰ワード10で吉沢亮さんが「かに吉」に潜入するので、そこではもっと美味しそうということが分かると思います。ぜひご覧ください!
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